おうちごはん 白菜と豚バラの蒸し煮

近頃包丁も使わない雑なスープだのパスタだのばかり作っていたので、久しぶりの包丁の出番。

とはいえ白菜も洗って切って調味料とともに鍋に入れて蓋をしておけば勝手に出来上がるずぼら食材ではある。

白菜はドイツでも一般的なスーパーで入手可能。Chinakohl 中国のキャベツ と呼ばれる。

冬になると白菜を食べたくなるのは鍋を連想するからだろうか。

バターを加えるとこっくりとしてまた雰囲気が変わって美味しい。