低温揚げってやわやわして上品でとんかつを食べた気がしないのだなというところに行き着いた。 揚げるのに時間がかかるから、おかわりもできないし。 はじめてチキンカツも食べてみたが、やはり上品でコレジャナイ感が強い。 あげづき 東京都新宿区神楽坂3-2…