名古屋のとんかつというとどうしても矢場とんが一大有名店！という感じだけれど私が一番好きなのはここらむちぃ。 衣がザクザクしていてソースが大人の味わいでなんともおいしいのだ…って、油断していたら味噌カツがきてしまった。 らむちぃの味噌かつはネギ…

特選ロース定食 2100円 エビフライ 550円 メンチカツ 400円 とん久は衣が小さめなのが個人的にはいまひとつ…とは思いながらもカリサクなのでこれはこれで結局おいしいおいしいと食べるのであった。 メンチは初めて食べたけれどくさみなくふわふわでおいしか…

チーズが無限におかわりできると聞いて図々しいので無限に食べさせてもらった。 おいしかった…！ Grilled Meat Bal Taiju 池袋店 〒171-0021 東京都豊島区西池袋３丁目２２−５ 1F パークスビル03-5985-1129 平日 17:00～24:00 (L.O.23:00)土日祝 16:00～24:0…

リコッタチーズがおいしかった。

リブロースカツ定食 2800円 とんかつ接待をしていただくということで、普段は行かない蒲田まで足を伸ばしてきました。 蒲田もそれなりのとんかつ激戦区だとか。初めて降りた気がする。 今日は空いている方、と言われたけれど結構並んでいたのでびっくり。 お…

背徳のミッドナイトチャーシューメン大 前回食べた時はチャーシューの脂がおいしかったのだけれども今回まるで脂がなく味もなんだか全体的に淡白だったような？味に波があるのかなあ？ 麺家 黒 東京都目黒区目黒1-6-12 ワンエム目黒 1Ftel 03-3490-1196 営業…

餃子屋さんで忘年会 チーズ餃子が優勝でした。

ビジネスクラス 一風堂ラーメン コク極まる大地[味噌] チーズプレート アミューズ ・鶉のロースト オニオンマーマレード ・トリュフクリームとセロリラブのロール仕立て ・メロンとブラックオリーブ アーティチョークのプロシェット 赤ビーツの甘酢漬け イカ…

大量にハンバーグが食べたい！と思ったので、半キロ手ごねハンバーグ(写真は見映え重視で２つだけ) 近年ピクルスが食べられるようになり、ついに自ら買うに至った。 今回買ったピクルスはreweのもので、ずぼらゆえに元からスライスされているものにしたのだ…

近頃包丁も使わない雑なスープだのパスタだのばかり作っていたので、久しぶりの包丁の出番。 とはいえ白菜も洗って切って調味料とともに鍋に入れて蓋をしておけば勝手に出来上がるずぼら食材ではある。 白菜はドイツでも一般的なスーパーで入手可能。Chinako…

ミュンヘンの中心地 Marienplatzの表通りTalに比較的最近できたお店。 パーティ帰りで肉を摂取したく、そういえばメニューにタルタルがあったなと立ち寄ってみた。 このお店のあった場所、以前は銀行でカードを飲み込まれたという苦い思い出が…。 Kürbiscrem…

端材をなんでもトマトで煮込めばパスタでおいしい。 パルミジャーノをたっぷり削っててっぺんに。

缶のすっぽんスープを使った相変わらずの手抜きごはんである。 このすっぽんスープ、試飲させられて思わず買ってしまったものでとてもおいしい。 刻んだ生姜をさっと炒めてスープ投入、溶き卵を流し入れれば風味豊かなふんわり温まる滋養たっぷりのスープに…

薄いくし切りのお茄子をたっぷりバターで炒めて、やわやわになったらホールトマトでぐつぐつ。 一枚一枚茄子をお皿に並べる間にはエメンタールをたんまり。 てっぺんにはダメ押しでパルミジャーノも。 オーブンで焼くとパリパリ食感もとろとろ食感も同時に味…

最近は茹でるだけ、みたいな雑な料理ばかり。 エシレと胡椒をまわしかけ、パルミジャーノをてっぺんに。 トリュフに惹かれて買ったけれど、香りが弱かった。 まあチーズなので美味しいけれど。

昨日の残りを殻からだしてあえればお手軽においしいパスタに。 シーフードにいつも合わせているレモンのオリーブオイルはこれ、OLIVIERS&CO.のもの。 https://www.oliviers-co.com 日本でも以前千葉かどこかに店舗があったけれど、先日恵比寿ガーデンプレイ…

今日は通りがかったNordseeでMiesmuscheln ムール貝があったのでつい買ってしまった。 牡蠣は英語でRのつく月に食べると言うけれど、ドイツではERで終わる月、9-2月が貝の旬と言われる。 基本的に1kgどっさり。 Nordseeは割高だけれどそれでも7€ぐらい、普通…

Penne all`arrabbiata ペンネアラビアータ 8,50€ Maccheroni 4 formaggi マッケローニクアトロフォルマッジ 10,90€ 辛いものは苦手なのに猛烈にペンネアラビアータが食べたくなって行ってきた。 ミュンヘンの中心地Marienplatzの中心の通りTalに面したお店で…

イタリア系総合食料品施設EATALY内のレストラン LA Cucina DI EATALY LA GRUDA, STRACCIATA E TARTUFO NERO Rindertartar von „La Granda“ mut stracciatakäse und schwarzen Trüffel 20€ 散々リヒテンシュタインで生肉を食べてきたのに、ここにもタルタルス…

この日はVaduzからバスで1時間ほどの山の上、Malbunから歩きに歩いて写真を撮っていました。 感動の大パノラマ。 この川はライン川、その向こうはスイス。 Triesenberg Guferwaldまで降りてきたところでだいぶ暗くもなりギブアップ、バスでTriesenbergの中心…

肉類にチーズ、パンと充実していた。 スクランブルエッグでなくゆで卵だったらなあ…。

朝ごはんを食べたのとおなじ場所 座席はHAPPY BIRTHDAYのリボンで飾られ、キラキラとしている。 やはりせっかくなので1人だけれど赤ワインを。 前菜 rindscarpaccio 28CHF 牛肉のカルパッチョ rahmspinat mit pochiertem ei 19CHF ほうれん草とクリームにポ…

フレッシュジュースが充実していて嬉しい。 卵料理は好きなものをできたてで提供してくれる。 チーズも肉類はもちろん、お魚もあったのが嬉しかった。 広がる大自然を見ながら清々しい朝食を食べられる。 この日は私の誕生日で、席に着くなりお祝いをいただ…

本日はリヒテンシュタイン公のワイナリーに併設されているレストラン Torkelへ。 こちらのワインは輸出をしていないので、ここでないと買えないとか。 一杯目はすぐ目の前の畑で育てているシャルドネの薄く透き通ったワイン Vaduzer Chardonnay 2016 12CHF …

ミュンヘンからリヒテンシュタインまで電車の旅。 ミュンヘン中央駅 長距離列車ホーム前はいろいろな買い食いできるお店が充実している。 以前はミュンヘンの中心地Marienplatzの表通りTalにも店舗があったスシラップ。 巻き寿司を1本2€ (サーモンを含むもの…